I nostri prodotti Bio

Our organic products

Montepulciano d'Abruzzo DOC

ITA: Vitigno storico e nostro cavallo di battaglia. Forte e gentile nel carattere e nella morbidezza (come si dice anche degli abruzzesi). Ottenuto da uve autoctone e selezionate nella raccolta. Impianto a filari 1/2 altezza esposto a solagna su terreno calcareo-argilloso. Aspetto di colore rosso cardinale con riflessi violacei tendenti al blu. Eccellente e ben strutturato. Bouquet fruttato e speziato, sapore intenso e di buon corpo. Ideale con carni rosse alla brace e non solo, salame e formaggi stagionati. ----------------------------------------------------------- ENG: Historic grapevine and our special pride. Strong and gentle in character and texture (as is sais also of the people of Abruzzo). Obtained from local vineyard and selected during the grape-harvesting. Planted in rows 1/2 height exposed southward, on calcareous clay. Cardinal red in colour with bluish violet reflections. Excellent and well structured. Fruity and spicy bouquet, intense flavor and full. Ideal with dishes of grilles red meat and also salami and sesoned cheese.

Senza glutine

Vegetariano

Biologico

Vegano

Pecorino Colline Teatine I.G.T.

ITA: Vitigno riscoperto da qualche anno, diffuso in tutta la regione Abruzzo. Il nome "pecorino" è dato dalla forma a muso di pecora del grappolo e dal fatto che quando i pastori transitavano durante la transumanza, le pecore si fermavano a brucare le foglie di questo vitigno. Cantina Wilma ottiene il suo vino da vitigno "Pecorino" con impianti a filari bassi su terreno sabbioso calcareo. Aspetto di colore giallo, eccellente bouquet fruttato. Al sapore si presenta armonico e di buona qualità. Ideale con tutta la cucina marinara si accompagna ottimamente anche ad antipasti e secondi piatti delicati.----------------------------------------------------------- ENG: This grapevine was rediscovered a few years ago and has spread in all over the region of Abruzzo. The name "Pecorino" is given because of the shape of the bunch of grapes on the vine which resemble the shape of the muzzle of sheep. This was observed by the shepherds as they passed with their herds going to winter pastures in Abruzzo "transumanza". Cantina Wilma gets its wine from "Pecorino" grape planted in low rows on sandy limestone. Yellow colour in apparance, super fruity bouquet. Its taste it is harmonic and of good quality. Ideal with all fish dishes, it goes very well with appetizers and delicates main dishes.

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Vegetariano

Biologico

Vegano

Trebbiano d'Abruzzo D.O.C.

ITA: Ottenuto da uve autoctone e selezionate nella raccolta. Aspetto di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All'olfatto si presenta fresco e floreale con note di fiore a bacca bianca e note balsamiche al retrolfatto. Ideale con tutta la cucina marinara, si accompagna ottimamente anche ad antipasti e secondi piatti delicati. ----------------------------------------------------------- ENG: Trebbiano wine is obtained from local vineyard and selected during the grape-harvesting. Straw yellow in colour. Fresh and floreal with notes of white berry flower and balsamic notes in the aftertaste. Ideal with all fish dishes, it goes very well with appetizers and delicates main dishes.

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Vegetariano

Biologico

Vegano

Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C.

ITA: Ottenuto da uve autoctone e selezionate nella raccolta. Aspetto di colore cerasuolo intenso con riflessi rosati. All'ofatto si presenta fruttato con note di amarena e ciliegia. Abbinamenti: a tutto pasto.--------------------------------------------------------------- ENG: Cerasuolo wine is obtained from local vineyard and selected during the grape-harvesting. Characterized by an intense cerasuolo in colour with rosy reflections. Fruity with hints of black cherry and cherry. Recommended dishes: throughout the meal.

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Vegetariano

Biologico

Vegano

Non solo vino

Other organic products

Gelatina di vino Pecorino

ITA: Realizzata con Vino Pecorino, il suo gusto delicato esalta i sapori delle pietanze mantenendo il sapore del Vino Pecorino. Abbinamenti: Formaggi freschi e stagionati, ricotte fresche e/o salate, lessi di carne e/o di pesce, tagliate di frutti e dolci secchi. --------------------------------------------------------- ENG: Pecorino wine jelly is made with Pecorino wine. Its delicate taste enhances the flavor of the dishes keeping the taste of Pecorino wine. Recommendend dishes : fresh and seasoned cheese, fresh and/or salted ricotta boiled meat or fish, sliced fruit and confectionery.

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Vegetariano

Biologico

Olio Extra Vergine d'Oliva

ITA: Olio Extra Vergine d'Oliva ottenuto da filiera tracciata e certificata Bio da enti accreditati, che garantiscono tutto il processo produttivo. Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici. Valori nutrizionali medi per 100 ml: Valore energetico 821 Kcal/3379kJ Grassi 91,3 g di cui acidi grassi saturi 15,8 g / Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g / Proteine 0g / Sale 0g Conservare in luogo fresco, lontano da fonti di calore. ----------------------------------------------------------------------------------------------------- ENG: EVO, 100% Italian, cold extracted Evo obtained from olives from a production chain certificated and traced by accredited bodies, which garantee all the production process. This oil is obtained by accurate selections of different kind of olives that matches perfectly with any dish. Average nutritional values per 100 ml: Energy values: kJ 3379/ kcal 821. Fat: g 91,3 of which saturated: g 15,8 / Carbohydrate: g 0 of which sugars: g 0/ Protein: g 0/ Salt: g 0. Keep in a cold and dry place. Do not expose to light and heat sources.

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Vegetariano

Biologico

Vegano

Aceto di Vino Pecorino IGT

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Vegetariano

Biologico

Vegano

Liquore di Montepulciano d'Abruzzo DOC

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Vegetariano

Biologico

Vegano